小苏打是什么,发酵粉么?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 09:47:30
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小苏打是发酵粉里的主要成份；小苏打本身是一种单一物质,化学名字叫碳酸氢钠.发酵粉里除了小苏打外,还添加了几种成份配合起来,做馒头等食品时效果更好.
发酵粉里,小苏打（碱）、酒石（酸）和玉米淀粉（填料）是三种常用的成分.

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