葡萄糖浆指标里面的熬糖温度是什么意思?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/16 01:42:03
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我是糖果企业的员工,我们的主要原料有砂糖和高麦芽糖浆.其中,糖浆的DE值如果那样建议你用浓度80的糖浆,那样熬糖温度才会高,你也是糖果企业的,我们
是指熬糖时的最高温度可以达到多少
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如何提高麦芽糖浆的熬糖温度
熬的糖浆糊了,粘到锅上刷不掉怎么办?
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糖果的软硬度完全是由熬制糖浆的温度确定吗?与糖浆原料有关系吗?比如原料是麦芽糖和白砂糖
麦芽糖、糊精、蔗糖、葡萄糖浆的区别.
熬糖的温度应该是多少
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淀粉可以运用到糖浆里面吗?那淀粉在糖浆里面的作用是什么呢
玉米淀粉,玉米淀粉糖浆的关系和区别?玉米淀粉糖浆是用玉米淀粉和砂糖熬煮而成的吗?
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问下各位葡萄糖浆 /麦芽糖浆/ 淀粉糖浆 /果葡糖浆 /有什么区别
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葡萄糖浆与液体葡萄糖及饴糖标准的关系如何?如题,我很想知道07版的葡萄糖浆与97版的饴糖尺度的替代关系是什么?能否替代仍是并立的?
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