枸橼酸是什么物质

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 13:00:56
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枸橼酸（柠檬酸）：C6H8O7·H2O,210.14 本品为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物.性状：无色的半透明结晶、白色颗粒状或白色结晶性粉末；无臭；味极酸；在干燥空气中微有风化性；水溶液显酸性反应.本品在水中极易溶解,在乙醇中易溶,在乙醚中略溶.类别：矫味剂.用途：可用于泡腾剂、糖浆剂、口服液制剂PH值调整以及部分固体制剂中适当加入可改善其贮藏稳定性.贮藏：密封保存（密封：系指将容器密封,以防止风化、吸潮、挥发或异物进入）.

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