作业帮吃什么食品可以营养神经
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 13:46:45
吃什么食品可以营养神经
吃什么食品可以营养神经
吃什么食品可以营养神经
1．多进食一些含有胆碱的食物.人脑中含有大量乙酰胆碱,记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少,老年人更是如此.补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一.鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱.
2．补充卵磷脂.卵磷脂能增强脑部活力,延续脑细胞老化,并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用.蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂,不妨适量进食.
3．多食碱性和富含维生素的食物.碱性食物对改善大脑功能有一定作用.豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物.新鲜蔬菜、水果,如青椒、金针菜（黄花）、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等,都含有丰富的维生素.
4．补充含镁食品.镁能使核糖核酸进入脑内,而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质.豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁.
5．有条件的话,可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品.胡桃仁胡桃仁是补肾固精,滋养强壮食品.它含有人体所需的多种维生素和微量元素,对人的大脑 神经有益,是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂.凡健忘者,可坚持每天早、晚吃1～2个胡桃,也可经常用胡桃仁30克,同大米煮粥服食.
营养学家指出,经常食用以下常见的食品,对健脑很有好处.
(按补脑的营养含量排列)
蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋.鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质.另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的.因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处.
动物肝、肾脏富含铁质.铁质是红细胞的重要组成成分.经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率.
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质.
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美.同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品.
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分,有“健脑主食”之称.小米还有能防治神经衰弱的功效.
硬果类食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处.
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”.
枣中含有丰富的维生素C,第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克,酸枣达1380毫克.
需要注意的是,糖不宜多吃.因为糖进入血液中,可使血液浓度升高,血流速度减慢,呈酸性.血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递,从而使头脑反应迟缓.