做肥皂时为什么至少要用含八个碳原子的脂肪酸

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 21:09:16
做肥皂时为什么至少要用含八个碳原子的脂肪酸
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做肥皂时为什么至少要用含八个碳原子的脂肪酸
做肥皂时为什么至少要用含八个碳原子的脂肪酸

做肥皂时为什么至少要用含八个碳原子的脂肪酸
脂肪酸盐的去污机理是因为既有亲水基(电离的羧基)和疏水基(长的烃链),是典型的两亲化合物,是一种离子型去污剂.八个碳原子以下的脂肪酸有丁酸和己酸,由于烃链短而不具有疏水性,因而不能用来做肥皂.

碳原子少于8个的脂肪酸发泡力,去污力都不行。
根据前辈们的经验总结,12-22之间最合适,所以做肥皂最常见的都是12、14、16、18个碳的
包括其他的洗涤产品也是如此

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